MaseBlog » Cucina http://www.maseblog.it Idee, pensieri e momenti di vita attraverso queste pagine con le mie principali passioni: musica, viaggi, sport, web e famiglia. Fri, 03 Feb 2012 17:57:32 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Mele e Limone in cucina http://www.maseblog.it/2008/mele-e-limone-in-cucina/ http://www.maseblog.it/2008/mele-e-limone-in-cucina/#comments Tue, 19 Aug 2008 08:41:00 +0000 Mase http://www.maseblog.it/?p=5 Propongo 2 ricette facili da preparare che possono comunque rendere la cena particolare e gustosa:

Risotto alle mele rosse per 4 persone

280 g Riso per Risotto
2 mele rosse tagliate a cubetti piccoli
½ cipolla tagliata fina
Sale, Pepe
50 ml. Vino bianco
brodo di pollo o di dado
2 cucchiai di olio d’oliva
15 gr di burro
grana parmigiano

Preparazione:

Rosolare la cipolla tagliata fina in una pentola con l’olio d’oliva e aggiungere il riso. Coprire il riso con il vino bianco e lasciarlo sfumare continuando a mescolare. Bagnare il risotto di tanto in tanto con il brodo caldo, mescolando per 15 minuti. Aggiungere sale e pepe e le mele. A fine cottura mantecare il tutto con il burro e parmigiano.

Tempo di cottura ca. 20 minuti


Tiramisu’ al limone

300 g di savoiardi
400 g di mascarpone
200 g di zucchero
il succo di 4 limoni sugosi e la buccia di due limoni

Preparazione:

Mescolare energicamente con la frusta il mascarpone con lo zucchero e la buccia grattugiata di un limone. Stendere metà del preparato in una pirofila e sovrapporre alla crema uno strato di savoiardi imbevuti nel succo di limone. Aggiungere l’altra crema e terminare con la buccia grattugiata di limone. Mettere in frigo per due ore e servire freddo.

Buon appetito!!

Tags: Cucina, ricette, risotto alle mele, tiramisù al limone

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